INDOPOSCO.ID – Aroma santan dan pandan yang berpadu dengan ayam suwir gurih menjadi bagian dari kenikmatan lemper yang akrab di lidah masyarakat Indonesia. Cita rasa tersebut kini hadir dengan sentuhan baru melalui pembaruan resep Onigiri Lemper Ayam Suwir Gurih dari Yummy Choice Indomaret. Mengusung konsep “onigiri-nya Indonesia,” produk ini menghadirkan pengalaman menikmati lemper dalam format modern yang praktis.
Diperkenalkan pada Kamis (29/10/2026), resep terbaru Onigiri Lemper menggunakan nasi dengan aroma gurih khas santan dan pandan, sehingga cita rasanya semakin dekat dengan lemper. Isiannya juga dilengkapi daun jeruk yang memperkaya rasa dan aroma ayam suwir. Peluncuran resep terbaru ini turut dihadiri Nana Koot, food vlogger dan content creator asal Surabaya.
“Onigiri Lemper ini unik karena menghadirkan cita rasa lemper ayam yang familiar dalam bentuk onigiri yang praktis. Perpaduan nasi, isian ayam suwir yang gurih, dan nori yang renyah memberikan sensasi makan yang menarik. Saya suka konsepnya karena kita bisa menikmati rasa yang identik dengan jajanan tradisional Indonesia dalam format yang lebih modern dan mudah dinikmati kapan saja,” ujar Nana Koot.
Menggunakan beras Jepang, Onigiri Lemper memadukan nasi gurih dan isian ayam suwir dengan balutan nori yang renyah. Perpaduan ini menghadirkan cita rasa makanan tradisional Indonesia dalam bentuk nasi kepal khas Jepang yang praktis dibawa dan dinikmati.
“Melalui pembaruan resep ini, kami ingin menghadirkan cita rasa lemper khas Indonesia yang semakin terasa dalam Onigiri Lemper Yummy Choice. Aroma santan dan pandan pada nasi, serta tambahan daun jeruk pada ayam suwir, menjadi bagian yang kami kembangkan agar konsumen dapat menikmati perpaduan rasa yang lebih kaya,” ujar Special Project Director PT Indomarco Prismatama (Indomaret), Burhan Bahar.
Lemper kerap hadir dalam berbagai kesempatan, mulai dari camilan sehari-hari hingga sajian dalam acara keluarga. Karakter rasanya yang familier menjadi inspirasi Yummy Choice untuk terus mengembangkan Onigiri Lemper, sekaligus membawa kekayaan kuliner Nusantara lebih dekat dengan keseharian konsumen.
“Bagi kami, cita rasa Nusantara memiliki banyak keunggulan rasa untuk terus dikembangkan. Kami ingin makanan tradisional tetap dekat dengan masyarakat, termasuk generasi muda, melalui penyajian yang praktis dan mudah ditemukan di sela aktivitas mereka,” tambah Burhan.
Dalam bentuk onigiri, cita rasa tersebut dapat menemani beragam aktivitas, baik saat beristirahat di kantor, dalam perjalanan, maupun ketika berwisata.
Onigiri Lemper dibuat setiap hari agar konsumen dapat menikmati produk yang freshly made. Produk ini memiliki masa simpan 24 jam pada suhu ruang, sebagaimana varian onigiri Yummy Choice lainnya.
“Makanan yang enak tidak hanya ditentukan oleh resep, tetapi juga keseimbangan rasa serta ketepatan penggunaan bumbu dan teknik pengolahan. Saya senang bisa bekerja sama dengan Indomaret dalam menghadirkan Onigiri Lemper, karena inovasi seperti ini menjadi salah satu cara untuk memperkenalkan dan melestarikan makanan tradisional Indonesia agar tetap dinikmati masyarakat,” ujar Chef Hadi Tuwendi, praktisi kuliner dan pengajar yang berpengalaman di bidang pengolahan makanan, khususnya roti, pastry, kue, dan jajanan tradisional Indonesia.
Saat ini, Yummy Choice memiliki 13 varian onigiri dengan beragam pilihan isian. Di antara pilihan tersebut, Spicy Tuna, Spicy Chicken Mayo, dan Chicken Teriyaki menjadi tiga varian favorit konsumen. Pembaruan resep Onigiri Lemper menambah pilihan bagi konsumen yang ingin menikmati nasi kepal dengan sentuhan rasa khas Indonesia.
Onigiri Lemper dengan resep terbaru tersedia di gerai Indomaret wilayah Pulau Jawa, khususnya toko Fresh dan Point, termasuk gerai di kawasan perkantoran, tempat wisata, rest area, stasiun, dan bandara. Ketersediaan produk selanjutnya akan diperluas secara bertahap ke wilayah lain di Indonesia.
Pembaruan resep ini menjadi bagian dari perjalanan pengembangan onigiri Yummy Choice. Sebelumnya, pada 28 Juni 2024, Yummy Choice Indomaret meraih rekor Museum Rekor-Dunia Indonesia (MURI) untuk kategori “Penjualan Onigiri Terbanyak secara Serentak”, dengan penjualan 104.763 buah onigiri dalam satu hari di 5.132 gerai Indomaret.
Hadir sejak 2009, Yummy Choice kini memiliki lebih dari 90 varian makanan siap santap yang tersebar di lebih dari 16.000 gerai Indomaret. Melalui pengembangan produk, termasuk penyempurnaan resep Onigiri Lemper, Yummy Choice terus menghadirkan pilihan makanan praktis sekaligus memperkenalkan cita rasa Nusantara dalam bentuk yang dekat dengan gaya hidup masyarakat. (srv)
