INDOPOSCO.ID – Indonesia kembali menegaskan komitmennya membangun generasi masa depan melalui asupan protein berkualitas. Pada peringatan Hari Ikan Nasional 2025, rangkaian pandangan strategis mengalir dari para pemangku kepentingan, mulai dari pemerintah, pelaku usaha, hingga pakar gizi yang sepakat bahwa ikan, khususnya tilapia, merupakan sumber protein yang semakin vital di tengah pertumbuhan penduduk dunia.
Kepala Badan Pengendalian dan Pengawasan Mutu Hasil Kelautan dan Perikanan Kementerian Kelautan dan Perikanan RI, Ishartini membuka forum dengan apresiasi kepada Regal Springs Indonesia (PT Aqua Farm Nusantara).
Ia mengingatkan kebutuhan protein hewani terus meningkat seiring bertambahnya populasi. Tilapia, kata dia, menjadi salah satu komoditas dengan keunggulan nutrisi.
“Oleh sebab itu, mari bersama-sama mengubah budaya makan ikan dan membuat persepsi positif terhadap makan ikan melalui sosialisasi, edukasi dan diversifikasi olahan ikan, penjualan ikan siap masak, dan memastikan masyarakat dapat mengakses ikan yang segar dan berkualitas serta kampanye makan ikan,” ucap Ishartini dalam sambutan virtualnya melalui forum diskusi bertema “Celebrate National Fish Day & Unveiling a New Culinary Experience: Tilapia – A Source of Protein and Nutrition to Support Indonesia’s Golden Generation” yang digelar Regal Springs Indonesia di Jakarta, Rabu (26/11/2025).
Penyediaan sumber protein ikan hasil budidaya perlu terus dikembangkan, tentunya dengan upaya yang bijak terhadap lingkungan. Seperti yang dilakukan oleh Regal Springs Indonesia atas kepeduliannya terhadap lingkungan di Danau Toba, sebagai tempat budidaya tilapia.
“Semoga melalui kerja sama mengubah budaya makan ikan dan membuat persepsi positif terhadap makan ikan. Melalui pemerintah dengan pelaku usaha dan stakeholder terkait kita bisa memajukan sektor perikanan dan menghasilkan Generasi Emas Indonesia,” harapnya.
Dalam acara tersebut, Regal Springs Indonesia turut menampilkan inovasi terbaru mereka berupa kemasan baru Tilapia Fillet. Presiden Direktur Regal Springs Indonesia, Rudolf Hoeffelman, menegaskan posisi strategis komoditas ini dalam perdagangan global.
“Tilapia saat ini menjadi salah satu komoditas ekspor utama di sektor perikanan Indonesia, dan makin meningkat permintaannya di pasar global. Maka itu, hari ini kami ingin membawa pengalaman kuliner yang sama dengan yang dinikmati konsumen kami di pasar global, melalui tilapia untuk masyarakat Indonesia,“ kata Rudolf.
Ia berharap kemasan baru tersebut memberikan pengalaman memasak yang lebih mudah dan premium bagi konsumen. Rudolf menyebutnya sebagai upaya menghadirkan “whitefish generasi baru” bagi pasar domestik.
Dari sisi regulasi, Direktur Jenderal Perikanan Budi Daya Kementerian Kelautan dan Perikanan RI, TB. Haeru Rahayu, kembali menekankan pentingnya praktik budidaya berkelanjutan berlandaskan Cara Budidaya Ikan yang Baik (CBIB).
Menurutnya, kajian berkelanjutan dan keterlibatan multipihak mutlak diperlukan agar Indonesia terus menjadi eksportir unggulan.
“Tentunya diperlukan terus menerus studi dan kajian komprehensif mengenai budidaya ikan di Indonesia yang melibatkan akademisi, pelaku usaha, asosiasi, komunitas masyarakat, pemerintah, hingga media. Kolaborasi ini penting untuk menjaga posisi Indonesia sebagai negara eksportir, sehingga tilapia dapat terus menembus pasar dunia,” jelas Rudolf.
Pada kesempatan ini, Direktur Pengolahan Direktorat Jenderal Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan, Kementerian Kelautan dan Perikanan RI Tri Aris Wibowo menambahkan, tilapia masih memiliki ruang pasar besar.
“Tilapia Indonesia dikenal bebas dari penolakan ekspor ke pasar internasional, menunjukkan bahwa produk perikanan Indonesia memenuhi standar mutu dan keberlanjutan internasional,” tegas Tri Aris.
Kualitas pascapanen turut menjadi sorotan. Kepala Pusat Mutu Pasca-Panen Badan Pengendalian dan Pengawasan Mutu Hasil Kelautan dan Perikanan (BPPMHKP) KKP, Widya Rusyanto menegaskan bahwa peningkatan mutu adalah fondasi kepercayaan konsumen. “Produk perikanan yang bermutu tinggi adalah investasi kesehatan bangsa. Dengan keterlacakan (traceability) yang kuat, kita memastikan ikan yang dikonsumsi masyarakat benar-benar aman dan berkualitas,” jelasnya.
Dari sisi kesehatan, Dokter Gizi Klinik, dr. Kristina Joy mengingatkan pentingnya protein sehat bagi tumbuh kembang dan pemulihan tubuh. Ia memuji profil nutrisi tilapia sebagai sumber protein yang ideal bagi anak hingga lansia.
Sementara itu, Direktur Regal Springs Indonesia, Tri D. Saputra, menutup sesi dengan penguatan komitmen keberlanjutan, dimana pihaknya memiliki sertifikasi penuh pada unit pembenihan hingga pabrik pengolahan untuk memastikan produksi yang berkelanjutan dari hulu ke hilir demi mempertahankan mutu dan kepercayaan konsumen.
“Dengan keterlacakan, kualitas, dan sertifikasi standar nasional dan internasional, ikan Tilapia dapat menjadi the next generation of whitefish secara global,” ujarnya.
Seluruh rangkaian inisiatif ini memperlihatkan langkah bersama untuk memperkuat rantai pasok perikanan nasional, memperluas literasi gizi, dan mendukung visi Generasi Emas 2045 melalui akses protein sehat yang bisa dinikmati seluruh lapisan masyarakat, sebuah momentum penting untuk masa depan bangsa. (her)
