INDOPOSCO.ID – Warga Banyuasin sangat antusias mengikuti pelatihan pembuatan ikan lele asap yang diselenggarakan sukarelawan Wong Kito Dewe Dukung Ganjar pada Selasa (21/11/2023).
Pelatihan yang diselenggarakan di Desa Tanjung Tiga, Kecamatan Rantau Bayur, Kabupaten Banyuasin, Sumatera Selatan itu mendapatkan sambutan hangat dari warga setempat.
Hamsir selaku tutor dalam pelatihan tersebut mengatakan dirinya sudah hampir 10 tahun berkecimpung di dunia usaha ikan lele asap. Menurut dia, cara pembuatan ikan lele asap sangatlah mudah.
Ikan lele segar awalnya dibelah menjadi dua bagian, lalu dicuci dengan air bersih, kemudian disusun rapi di atas tungku pengasapan. Nantinya, hasil olahan ikan lele asap ini bisa awet selama 5 hingga 6 bulan.
“Kita berharapnya ikan lele ini omzetnya bisa lebih besar lagi ke luar wilayah, jangan hanya di Palembang saja,” kata Hamsir.
Sementara itu, salah seorang peserta bernama Sri mengaku sangat antusias mengikuti pelatihan yang dihelat Wong Kito Dewe. Dia menilai, pelatihan tersebut sangat bermanfaat dan dapat menambah keterampilan warga dalam mengolah ikan lele.
“Pelatihan ini sangat bermanfaat bagi masyarakat di sini. Karena dengan pelatihan ini masyarakat tahu cara mengelola ikan lele menjadi ikan asap,” ungkap Sri.
Dia bahkan berniat untuk membuka usaha pembuatan ikan lele asap ke depannya. Selain modalnya yang terbilang cukup murah, proses pembuatan ikan lele asap juga sangat mudah menurut Sri.
“Ya saya kepikiran karena modalnya tidak cukup besar, cara membuatnya juga mudah. Hasilnya menguntungkan,” lanjut dia.
Sri pun kemudian mengungkapkan segenap harapannya untuk pasangan Ganjar Pranowo-Mahfud MD jika terpilih menjadi presiden dan wakil presiden 2024-2029.
“Harapannya bisa membawa Indonesia menjadi lebih baik lagi dari sebelumnya, perekonomian lebih meningkat, dan angka pengangguran berkurang,” pungkas dia. (gin)
