INDOPOSCO.ID – Perayaan HUT ke-81 Kemerdekaan Republik Indonesia tak hanya bisa dilakukan melalui upacara dan berbagai perlombaan. Kekayaan kuliner Nusantara juga menjadi cara menarik untuk merayakan semangat kemerdekaan.
Hal itu dilakukan Oakwood PIK Jakarta dan HARRIS Puri Mansion Jakarta bersama KARA melalui kolaborasi kuliner bertajuk “Sate Nusa Sambal Bangsa”. Digelar di HARRIS Puri Mansion Jakarta, Jumat (7/8/2026), kegiatan tersebut mengajak para tamu menikmati perjalanan rasa melalui 10 jenis sate dari berbagai daerah di Indonesia.
Konsep tersebut membawa cita rasa kuliner dari Sabang hingga Merauke dalam satu meja. Tak hanya menyuguhkan sate, kolaborasi ini juga menghadirkan 10 pilihan sambal yang dirancang untuk memperkuat karakter setiap hidangan.
Beragam sate yang disajikan antara lain Sate Matang dari Aceh, Sate Padang dari Sumatera Barat, Sate Jando dari Bandung, Sate Buntal dari Solo, Sate Madura, Sate Lilit dari Bali, Sate Tanjung dari Lombok, Sate Kuah dari Pontianak, Sate Garo dari Sulawesi, serta Sate Maranggi dari Purwakarta.
Ketiga chef dari masing-masing pihak turut ambil bagian dalam menghadirkan sajian tersebut. Mereka adalah Chef Idrus dari Oakwood PIK Jakarta, Chef Zan dari HARRIS Puri Mansion Jakarta, dan Chef Andreas dari KARA.
Ketiganya mengolah kembali kekayaan kuliner daerah dengan tetap mempertahankan karakter khas masing-masing sate, sembari memberikan sentuhan kreatif agar sajian tersebut dapat dinikmati dengan pendekatan yang lebih modern.
Tak berhenti pada sajian di meja, para tamu juga mendapatkan pengalaman kuliner yang lebih interaktif melalui aktivitas kreasi sambal. Para undangan dapat meracik sambal sesuai dengan selera masing-masing.
Aktivitas tersebut sekaligus memperlihatkan betapa beragamnya karakter sambal Indonesia. Mulai dari tingkat kepedasan hingga perpaduan rasa, setiap kreasi dapat mencerminkan preferensi sekaligus kekayaan tradisi kuliner dari berbagai daerah.
Cluster General Manager Oakwood PIK Jakarta dan HARRIS Puri Mansion Jakarta, Budhi Sanjaya Djunaid, mengatakan kegiatan tersebut menjadi salah satu bentuk apresiasi terhadap Indonesia melalui kekayaan kuliner yang dimiliki.
“Sate Nusa Sambal Bangsa merupakan salah satu bentuk cinta kami terhadap tanah air. Melalui kolaborasi ini, kami ingin membawa para tamu untuk mengenal dan menikmati keberagaman kuliner Indonesia melalui berbagai jenis sate dari Sabang sampai Merauke,” ujar Budhi.
Menurut dia, momentum HUT Kemerdekaan RI ke-81 menjadi kesempatan untuk merayakan kekayaan Nusantara sekaligus memperkuat kolaborasi dengan berbagai brand dan mitra.
“Momentum HUT Kemerdekaan Republik Indonesia ke-81 menjadi kesempatan yang tepat untuk merayakan kekayaan Nusantara sekaligus mempererat kolaborasi dengan berbagai brand dan mitra,” katanya.
Melalui Sate Nusa Sambal Bangsa, semangat Bhinneka Tunggal Ika diterjemahkan dalam pengalaman kuliner. Berbeda daerah, bahan, teknik pengolahan, dan karakter rasa, seluruhnya berpadu dalam satu perayaan untuk Indonesia.
Kolaborasi ini sekaligus mempertegas komitmen Oakwood PIK Jakarta dan HARRIS Puri Mansion Jakarta dalam menghadirkan pengalaman baru bagi para tamu, khususnya melalui eksplorasi kuliner yang mengangkat kekayaan budaya Indonesia.
Informasi lebih lanjut mengenai HARRIS Puri Mansion Jakarta dan Oakwood PIK Jakarta dapat diakses melalui situs resmi Discover ASR.
