INDOPOSCO.ID – Setelah Hari Raya Kurban, kulkas biasanya penuh stok daging. Tapi, buat kamu yang punya kolesterol tinggi maka kamu perlu berhati-hati. Jangan asal masak dan makan daging setiap hari, ya. Pasalnya, kebiasaan ini bisa memicu naiknya kadar kolesterol yang berisiko buat kesehatan jantung dan pembuluh darah.
Terlalu banyak mengonsumsi makanan pantangan kolesterol tinggi dapat mengakibatkan kambuhnya penyakit kolesterol hingga komplikasi serius. Maka dari itu, pengidap kondisi ini perlu mengenali beberapa pantangannya.
Dikutip dari Siloam Hospitals, ini 9 jenis makanan yang sebaiknya kamu kurangi atau hindari agar kolesterol tetap terkendali:
1. Gorengan
Siapa yang bisa nolak gorengan? Tapi buat kamu yang punya kolesterol tinggi, sebaiknya tahan diri. Gorengan, baik itu tempe, tahu, bahkan kol goreng, kaya akan lemak jenuh dan lemak trans. Kandungan ini bisa bikin kadar kolesterol jahat (LDL) melonjak.
Tips sehat: Ganti cara memasak dengan merebus, mengukus, atau memanggang.
2. Fast Food
Burger, fried chicken, kentang goreng semuanya memang praktis dan enak. Tapi jangan lupa, fast food biasanya sarat dengan lemak jenuh, garam, dan gula. Konsumsi berlebihan bisa bikin LDL naik, HDL (kolesterol baik) turun.
Solusi: Buat versi homemade yang lebih sehat, misalnya burger dengan daging tanpa lemak dan roti gandum.
3. Jeroan
Hati, paru, usus, atau otak sapi mungkin jadi favorit banyak orang. Sayangnya, organ dalam ini mengandung kolesterol super tinggi. Kalau kamu punya kolesterol tinggi atau asam urat, sebaiknya cukup jadi penikmat aroma saja, ya.
4. Daging Olahan
Daging olahan seperti sosis, nugget, dan kornet sering kali jadi solusi praktis. Tapi hati-hati, karena makanan ini biasanya tinggi lemak jenuh, garam, dan bahan pengawet. Bahkan ada studi yang menyebut konsumsi daging olahan bisa meningkatkan risiko penyakit jantung hingga 42%.
5. Kulit Ayam
Daging ayam tanpa kulit termasuk pilihan protein yang baik. Tapi begitu kulitnya ikut dimakan, kandungan lemaknya melonjak drastis, apalagi kalau digoreng. Jadi, sebaiknya lepas dulu kulitnya sebelum masak, ya.
6. Kuning Telur
Kuning telur memang punya banyak manfaat, tapi juga tinggi kolesterol. Satu butir kuning telur mengandung sekitar 186 mg kolesterol lebih dari setengah batas harian yang disarankan.
Tips sehat: Konsumsi maksimal 1 butir per hari, dan imbangi dengan putih telur atau sayuran.
7. Udang
Udang memang tidak mengandung banyak lemak, tapi jangan tertipu! 100 gram udang bisa mengandung sekitar 189 mg kolesterol. Jadi, meskipun enak dan bergizi, jangan dimakan terlalu sering, ya.
8. Makanan Manis
Kue-kue manis sering kali dibuat dengan mentega, susu, dan gula dalam jumlah tinggi. Gabungan ini bisa menaikkan kadar trigliserida dan kolesterol. Efeknya? Risiko penyakit jantung makin besar.
Alternatif: Buat kue sendiri di rumah dengan bahan rendah gula dan lemak.
9. Sarden Kaleng
Sarden memang mudah diolah, tapi satu ons saja bisa mengandung 40 mg kolesterol. Belum lagi kadar natrium dalam makanan kaleng yang tinggi, bisa bikin tekanan darah melonjak.
Mengatur makanan bukan berarti kamu nggak bisa makan enak. Tapi, bijak memilih makanan adalah bentuk sayang terhadap diri sendiri. Kalau kamu punya riwayat kolesterol tinggi, sebaiknya konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi untuk mendapatkan panduan pola makan yang paling tepat. Ingat, mencegah selalu lebih baik daripada mengobati. (her)
