INDOPOSCO.ID – Tak kurang dari 20 pelaku usaha kuliner Indonesia di luar negeri mengikuti pitching day. Kegiatan ini sebagai tahapan lanjutan program Indonesian Restaurant Fundraising (Indostar) 2023 yang diselenggarakan secara daring pada Sabtu, 4 November 2023 lalu.
Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif/Kepala Badan Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Menparekraf/Kabaparekraf) Sandiaga Salahuddin Uno dalam keterangannya, Senin (6/11/2023) mengatakan Indostar 2023 bertujuan menjembatani para pelaku usaha kuliner untuk memperoleh ide pengembangan bisnis kuliner, akses permodalan/pembiayaan, hingga memperluas jaringan usaha.
“Indostar merupakan salah satu tindak lanjut atas arahan Presiden RI dalam peluncuran program ‘Indonesia Spice Up the World’ pada 4 November 2021 untuk memasarkan keunggulan rempah-rempah Indonesia, memperluas etalase kuliner Indonesia di luar negeri, dan mengembangkan diplomasi kuliner Indonesia agar dicari dan digemari oleh masyarakat dunia,” kata Menparekraf Sandiaga.
Indostar merupakan platform akses pembiayaan pertama bagi pengembangan bisnis restoran Indonesia di luar negeri, meliputi pelatihan dan pendampingan yang terstruktur dan masif agar usaha bisa scale up dengan lebih pesat dan siap mendapatkan pembiayaan dari calon investor serta sebagai bentuk kolaborasi skema pendanaan perbankan maupun non-perbankan.
Pelaku usaha kuliner Indonesia di luar negeri diharapkan dapat meningkatkan kolaborasi antara para pelaku usaha, investor, dan pemerintah untuk terus mengangkat kuliner Indonesia di mata dunia melalui pengembangan jaringan restoran Indonesia di luar negeri.
Dalam kesempatan tersebut Menparekraf Sandiaga juga berdialog dengan para pelaku usaha kuliner, di antaranya Rempah Restaurant dari Abu Dhabi, Uni Emirat Arab, untuk berdiskusi mengenai pengembangan bisnis dan mendengarkan ide serta masukan langsung dari para pelaku usaha kuliner.
Awalnya Indostar 2023 diikuti oleh 68 pelaku usaha restoran Indonesia di berbagai negara yang kemudian mengikuti berbagai tahapan. Mulai dari seleksi, pendampingan, mentoring, dan inkubasi selama 5 bulan hingga kemudian terpilih 20 peserta yang telah memenuhi kategori ready to pitching pada pelaksanaan IndoStar Pitching Day 2023.
“Kegiatan ini adalah media yang baik untuk berkolaborasi, berbagi ide, dan mengidentifikasi peluang untuk terus meningkatkan daya saing kuliner Indonesia di pasar dunia,” kata Deputi Bidang Industri dan Investasi Kemenparekraf/Baparekraf, Rizki Handayani.
Sejumlah nama besar para pelaku industri kuliner turut hadir dalam kegiatan ini sebagai mentor, seperti Widjiono Yono, Ravita Datau, para investor dari perbankan dan nonperbankan, seperti BNI, Bizhare, KoinWorks, venture capital, beberapa angel investor serta perwakilan institusi lainnya seperti, IGC, IGN, HIPPINDO, HIPMI, Marco Group, Aji Caraka Optima, dan masih banyak lainnya. (ney)
