INDOPOSCO.ID – Brand specialty coffee asal Jepang, % Arabica membuka gerai pertamanya di Indonesia yang berlokasi di Mall Central Park, Jakarta, Jumat (12/2/2021).
“Kami sangat beruntung, bahkan saat pandemi global seperti saat ini, jadwal kami padat dan kami merencanakan untuk membuka lebih dari 50 gerai pada tahun ini, dengan desain yang berfokus pada detail, agar pelanggan kami dapat merasakan cinta kami terhadap kopi dan desain,” ujar Founder % Arabica, Kenneth Shoji.
Indonesia memiliki potensi yang besar sebagai negara berpopulasi terbesar ke-4 di dunia dan perekonomian yang berkembang pesat. Beberapa gerai % Arabica di Indonesia akan dilengkapi dengan mesin roasting – Tornado King. Barista yang terlatih akan melayani pelanggan untuk memilih lebih dari 10 jenis biji kopi yang ditawarkan, lalu kemudian akan langsung di-roast menggunakan mesin Tornado King tersebut.
% Arabica menawarkan menu kopi yang menekankan pada olahan biji kopi terbaik dunia. Pelanggan diundang untuk memilih antara % Arabica blend atau Single Origin yang bervariasi.
“Menu di Indonesia menawarkan kopi berbasis Espresso serta kopi filter yang diseduh menggunakan Chemex,” katanya.
Sebagai bagian dari visi artistik sang pendiri, seluruh gerai % Arabica dirancang oleh desainer interior kelas dunia. Gerai Mall Central Park yang baru saja dibuka, dirancang oleh perusahaan interior dan arsitektur berkelas asal Jepang, Nomura Kougeisha.
“Sedangkan gerai Ashta District 8 SCBD dirancang oleh arsitek kenamaan asal Jerman, Alexis Dornier. Kedua gerai ini menampilkan rancangan bernuansa modern dan minimalis, serasi dengan penikmat kopi yang berkelas,” tuturnya.
Kedua gerai baru ini secara sempurna menonjolkan keunikan % Arabica yang memperhatikan detail desain yang minimalis, namun sarat makna yang menampilkan ciri khas perusahaan asal Jepang ini, mulai dari furnitur, lighting serta flooring yang didesain secara custom. Pastinya, setiap detail telah direncanakan dan dirancang secara matang. (ibs)
