INDOPOSCO.ID – Di tengah gaya hidup yang semakin serba cepat, makanan siap saji kerap dipilih karena praktis. Namun, tantangan terbesar selalu sama: bagaimana mempertahankan cita rasa asli masakan Indonesia yang kaya rempah.
Jawaban atas tantangan itu coba dihadirkan Yummy Choice melalui kolaborasi dengan pakar kuliner Indonesia, Chef William Wongso. Bersama, mereka menghadirkan rangkaian produk Selera Nusantara, lini Ready to Eat yang mengusung cita rasa autentik tanpa meninggalkan kemudahan penyajian.
Kolaborasi tersebut menghadirkan tiga bentuk kerja sama. Chef William menyempurnakan resep (Improved Recipe) untuk Nasi Rendang Cabe Ijo, menghadirkan resep orisinal (Original Taste) pada Nasi Goreng Kampung, serta memberikan Approved Recipe untuk Rawon Daging Sapi dan Soto Daging Sapi.
Marcomm Executive Director PT Indomarco Prismatama (Indomaret), Bastari Akmal, mengatakan kolaborasi ini menjadi langkah Yummy Choice menghadirkan makanan siap saji yang bukan hanya praktis, tetapi juga memiliki kualitas rasa yang mampu merepresentasikan masakan Indonesia.
“Kami percaya bahwa makanan siap saji tidak hanya harus praktis, tetapi juga mampu menghadirkan pengalaman menikmati cita rasa yang berkualitas. Melalui jaringan Indomaret yang tersebar luas, kami berharap semakin banyak konsumen dapat menikmati hidangan bercita rasa autentik dengan kualitas yang terjaga,” ujar Bastari dalam konferensi pers di Jakarta, Kamis (23/7/2026).
Bagi Chef William Wongso, kolaborasi tersebut berangkat dari semangat yang sama, yakni menjaga agar kekayaan kuliner Nusantara tetap hidup dan semakin mudah dijangkau masyarakat melalui format yang sesuai dengan kebutuhan masa kini.
Salah satu menu yang pertama mendapat sentuhannya adalah Nasi Rendang Cabe Ijo. Alih-alih menciptakan resep baru, William memilih menyempurnakan komposisi bumbu agar karakter rendang semakin terasa tanpa kehilangan identitasnya.
“Selama puluhan tahun saya mendalami kuliner Nusantara terutama rendang, saya belajar bahwa kelezatan rendang tidak ditentukan oleh banyaknya rempah, melainkan oleh keseimbangan setiap unsur di dalamnya. Itulah yang menjadi fokus saya saat berkolaborasi dengan Yummy Choice Indomaret. Kami tidak menciptakan resep baru, tetapi menyempurnakan resep yang sudah ada,” kata Chef William.
Hasil kolaborasi itu juga terlihat pada menu Rawon Daging Sapi. Menurut Chef William, hidangan tersebut mampu mempertahankan karakter autentik rawon khas Jawa Timur, mulai dari keseimbangan bumbu hingga kedalaman rasa dan aromanya.
“Saya percaya bahwa kuliner Indonesia memiliki kekayaan rasa yang luar biasa. Tantangannya adalah bagaimana menghadirkan cita rasa tersebut dalam format yang praktis tanpa kehilangan jati dirinya,” jelas Chef William.
Ia menjelaskan proses pengembangan setiap menu dilakukan melalui tahapan yang panjang, mulai dari pemilihan rempah, penyempurnaan komposisi bumbu, hingga memastikan pengalaman menyantap hidangan tetap mencerminkan masakan Nusantara.
“Harapan saya, semakin banyak masyarakat dapat menikmati kuliner Indonesia berkualitas, kapan pun dan di mana pun,” tambahnya.
Selain mempertahankan menu klasik, kolaborasi ini juga melahirkan Nasi Goreng Kampung, menu Ready to Eat terbaru Yummy Choice yang dibanderol Rp17.000. Hidangan ini memadukan bumbu khas Nusantara dengan tempe orek dan telur untuk menghadirkan cita rasa rumahan yang akrab di lidah masyarakat.
Special Project Director Indomaret, Burhan Bahar, mengatakan seluruh produk dikembangkan melalui proses evaluasi dan penyempurnaan yang menyeluruh agar tetap mencerminkan karakter kuliner Nusantara sekaligus memenuhi standar kualitas Yummy Choice.
“Kami ingin setiap produk yang sampai ke tangan konsumen benar-benar mampu menghadirkan pengalaman menikmati masakan Indonesia yang autentik. Dengan kolaborasi Indomaret dengan Chef William Wongso, kami mengharapkan konsumen dapat menikmati citarasa otentik dari masakan Nusantara, yaitu Rendang Cabe Ijo, Rawon, dan Nasi Goreng Kampung. Ketiga produk di atas merupakan produk Signature Yummy Choice Indomaret,” tutur Burhan.
“Diolah dengan rempah-rempah segar dan diberi sentuhan Chef William Wongso, menjadikan produk Rendang Cabe Ijo, Rawon, dan Nasi Goreng, memiliki citarasa yang enak, otentik, dan “ngangenin” sehingga bisa dijadikan pilihan kuliner bagi Konsumen Indomaret,” tambahnya.
Komika Raditya Dika yang hadir sebagai special guest dalam peluncuran Selera Nusantara menilai menu Ready to Eat tersebut relevan dengan gaya hidup generasi muda saat ini.
“Menurut saya, menu-menu Ready to Eat dari Yummy Choice ini cocok untuk saya pribadi dan juga bisa menjadi pilihan bagi kalangan Gen Z yang mager (malas gerak),” tutup Radit -sapaan Raditya Dika-.
Melalui Selera Nusantara, Yummy Choice dan Chef William Wongso berharap semakin banyak masyarakat dapat menikmati kekayaan kuliner Indonesia dalam format yang praktis tanpa mengorbankan kualitas. Seluruh produk telah diproduksi dengan standar keamanan pangan, bersertifikat halal dan BPOM, serta tersedia di ribuan gerai Indomaret maupun melalui layanan Klik Indomaret.(her)
