INDOPOSCO.ID – Swiss-Belresidences Kalibata resmi memperkenalkan LUME, destinasi kuliner terbaru yang mengusung konsep Asian Fusion Dining dengan perpaduan cita rasa Asia dan Indonesia dalam suasana modern dan hangat.
Berlokasi di lantai satu hotel, LUME menjadi bagian dari pengembangan fasilitas Swiss-Belresidences Kalibata untuk menghadirkan pengalaman bersantap yang lebih beragam bagi tamu hotel maupun masyarakat Jakarta Selatan.
Mengusung konsep Asian Fusion Dining, LUME menyajikan beragam hidangan yang memadukan kekayaan kuliner dari berbagai negara Asia dengan sentuhan khas Nusantara. Setiap menu dirancang untuk menghadirkan keseimbangan antara cita rasa autentik, kreativitas, dan presentasi modern.
General Manager Swiss-Belresidences Kalibata, Roni Martadinata, mengatakan bahwa kehadiran LUME merupakan bentuk komitmen hotel dalam menghadirkan inovasi yang memberikan nilai tambah bagi para tamu.
“Melalui LUME, kami ingin menghadirkan lebih dari sekadar tempat menikmati hidangan. Kami ingin menciptakan destinasi yang menawarkan pengalaman bersantap yang hangat, nyaman, dan menjadi ruang untuk berbagi momen kebersamaan. Kami berharap LUME dapat menjadi salah satu pilihan kuliner baru di Jakarta Selatan sekaligus melengkapi pengalaman menginap para tamu di Swiss-Belresidences Kalibata,” ujar Roni.
Sebagai representasi konsep yang diusung, LUME menghadirkan sejumlah menu andalan, antara lain Balinese Tuna Tataki Sambal Matah, Laksa Ramen, Korean BBQ Short Rib, serta Durian Mousse Parfait sebagai hidangan penutup. Pengalaman bersantap semakin lengkap dengan pilihan minuman signature seperti Lychee Yakult Fizz, Yuzu Sparkling Lemonade, Thai Tea Cream Latte, dan Matcha Espresso Fusion.
Executive Chef Swiss-Belresidences Kalibata, Chef Otong, menjelaskan bahwa seluruh menu dikembangkan melalui eksplorasi berbagai budaya kuliner Asia tanpa meninggalkan karakter cita rasa Indonesia.
“Kami ingin menghadirkan menu yang mampu mempertemukan cita rasa Asia dan Indonesia dalam satu pengalaman bersantap. Setiap hidangan tetap menghormati karakter aslinya, kemudian diperkaya dengan teknik penyajian modern sehingga memberikan pengalaman rasa yang berkesan,” jelasnya.
Selain menawarkan ragam pilihan menu, LUME juga menghadirkan pengalaman bersantap yang lebih personal melalui interaksi antara tim kuliner dan tamu, mulai dari rekomendasi menu hingga cerita di balik inspirasi setiap sajian.
Kehadiran LUME memperkuat komitmen Swiss-Belresidences Kalibata dalam menghadirkan fasilitas lifestyle yang melengkapi pengalaman menginap. Sebagai hotel bintang empat di bawah naungan Swiss-Belhotel International, hotel ini juga dilengkapi ballroom, ruang pertemuan, kolam renang, area rekreasi, serta ruang terbuka hijau yang mendukung konsep green living hotel.
Untuk informasi lebih lanjut mengenai LUME maupun Swiss-Belresidences Kalibata, kunjungi www.swiss-belhotel.com, ikuti Instagram @swissbelresidenceskalibata, atau hubungi (021) 2977 1771 dan WhatsApp 0821-2499-7771. (adv)
