INDOPOSCO.ID – Program makan bergizi gratis (MBG) yang dijalankan pemerintah berpotensi meningkatkan sampah makanan. Sebab, sisa makanan yang tidak habis dapat menjadi sumber limbah yang cukup besar.
Berdasar Data Badan Perencanaan Pembangunan Nasional (Bappenas) Tahun 2024 menunjukkan, potensi food waste di sekolah mencapai 1,1–1,4 juta ton per tahun.
Dari jumlah tersebut, 451–603 ribu ton merupakan makanan berlebih yang masih dapat diselamatkan dan didistribusikan kepada masyarakat yang membutuhkan.
Deputi Promosi dan Kerja Sama Badan Gizi Nasional Nyoto Suwignyo menyatakan, bahwa MBG adalah sarana penting untuk edukasi anak-anak mengenai konsumsi pangan yang bertanggung jawab.
“Melalui MBG, kita dapat menanamkan nilai-nilai keberlanjutan sejak dini, termasuk menghargai makanan dan mengurangi sisa pangan,” kata Nyoto Suwignyo dalam keterangan Badan Pangan Nasional saat seminar bertajuk “Perspektif Lingkungan pada Program Makan Bergizi Gratis (MBG)” di Jakarta dikutip, Rabu (28/5/2025).
Sementara Berdasarkan data Kementerian PPN/Bappenas, sebanyak 23 hingga 48 juta ton sampah makanan dihasilkan setiap tahun, berdampak signifikan pada ekonomi dan lingkungan. Semua pihak mendorong pendekatan ekonomi sirkular serta pemanfaatan pangan lokal untuk mengurangi jejak karbon.
Sebagai langkah nyata, pemerintah telah menetapkan target penyelamatan pangan sebesar 3–5 persen per tahun melalui Perpres No. 12 Tahun 2025. MBG diharapkan menjadi bagian integral dari upaya tersebut melalui strategi seperti edukasi gizi di sekolah, penguatan distribusi pangan, dan optimalisasi pemanfaatan sisa pangan.
Direktur Kewaspadaan Pangan Bapanas (Badan Pangan Nasional) Nita Yulianis mengajak masyarakat untuk mengubah pola pikir terhadap sisa makanan.
“Sisa pangan yang layak konsumsi bukanlah sampah. Ini bisa dimanfaatkan kembali, dan yang tidak layak konsumsi bisa diolah menjadi kompos, pakan maggot, atau bahkan energi. Ini langkah konkret mengurangi beban TPA,” ucap Nita. (dan)
