INDOPOSCO.ID – Pameran perdagangan internasional industri makanan dan minuman (Food and Beverage/F&B), KRISTAInterFOOD 2026, resmi dibuka di Nusantara International Convention Exhibition (NICE), PIK 2, Tangerang, Rabu (4/11/2026). Memasuki penyelenggaraan ke-27, ajang yang digelar Krista Exhibitions Group ini menghadirkan sekitar 1.100 peserta dari 16 negara, termasuk 100 pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM).
Pembukaan pameran diresmikan oleh Menteri Perindustrian Republik Indonesia, Muhammad Sarmuji. Berlangsung hingga 7 November 2026, KRISTAInterFOOD 2026 menempati area seluas 60.000 meter persegi yang terbagi dalam 11 hall di tiga gedung utama, yakni Building A, B, dan C.
Pameran ini menjadi platform strategis untuk mempertemukan produsen, pemasok, distributor, importir, pembeli, serta profesional industri makanan dan minuman dari berbagai negara. Tahun ini, penyelenggara menargetkan kehadiran 95.000 pengunjung profesional dari 30 negara.
Mengusung semangat “Our Legacy – Grown Here, Trusted Worldwide”, KRISTAInterFOOD menegaskan komitmen Krista Exhibitions Group dalam mengembangkan industri F&B Indonesia sekaligus memperluas jangkauan perdagangan ke pasar internasional.
Sejak pertama kali menjadi bagian dari perjalanan Krista Exhibitions pada 2000, InterFOOD terus berkembang menjadi salah satu pameran perdagangan internasional yang mempertemukan berbagai pemangku kepentingan industri pangan dan minuman.
KRISTAInterFOOD 2026 menghadirkan partisipasi internasional melalui Paviliun Thailand, Amerika Serikat (USA), dan China. Selain itu, penyelenggaraan tahun ini juga dirangkaikan dengan Seafood Show Asia Expo dan ALL Indonesia Cooltech Expo.
Kehadiran berbagai sektor tersebut diharapkan dapat memperluas peluang kerja sama, memperkuat jaringan distribusi, serta mendorong pertumbuhan perdagangan produk makanan dan minuman Indonesia di pasar global.
Penyelenggaraan KRISTAInterFOOD 2026 juga mendapat dukungan dari sejumlah kementerian, antara lain Kementerian Perindustrian, Kementerian Pariwisata, Kementerian Perdagangan, Kementerian UMKM, Kementerian Investasi dan Hilirisasi/BKPM, Kementerian Ekonomi Kreatif, serta Kementerian Kelautan dan Perikanan.
Dukungan turut datang dari berbagai asosiasi industri, seperti Gabungan Produsen Makanan Minuman Indonesia (GAPMMI), Association of Culinary Professionals Indonesia (ACP), Indonesia Pastry Bakery Association (IPBS), Ikatan Ahli Boga Indonesia (IKABOGA), Academy of Pastry and Culinary Arts (APCA), Asosiasi Produsen Pengolahan dan Pemasaran Produk Perikanan Indonesia (AP5I), Asosiasi Pengusaha Frozen Food Indonesia (APFFI), dan Indonesian Packaging Federation (IPF).
Kolaborasi antara pemerintah, asosiasi, dan pelaku usaha tersebut menjadi bagian dari upaya memperkuat ekosistem industri F&B nasional, mulai dari pengembangan produk, inovasi teknologi, hingga perluasan akses pasar.
Salah satu program unggulan yang kembali dihadirkan adalah Indonesia Food Innovation (IFI) 2026: Intermediate Product Edition. Program ini merupakan hasil kolaborasi KRISTAInterFOOD dengan Kementerian Perindustrian untuk mendorong inovasi dan hilirisasi produk pangan berbasis sumber daya lokal.
Melalui program tersebut, produk antara atau intermediate products dikembangkan menjadi produk bernilai tambah, inovatif, dan memiliki daya saing tinggi untuk memasuki pasar nasional maupun internasional.
Program ini sekaligus menjadi sarana pengembangan kapasitas pelaku industri pangan dalam memaksimalkan potensi bahan baku lokal menjadi produk unggulan.
Tidak hanya menjadi ajang perdagangan, KRISTAInterFOOD 2026 juga menghadirkan berbagai kompetisi profesional untuk mendorong peningkatan keterampilan dan kreativitas insan industri kuliner.
Salah satunya adalah La Cuisine Cooking Competition & Global Chef Championship 2026 yang melibatkan sekitar 1.100 chef lintas negara bersama ACP Indonesia. Kompetisi ini mencakup lebih dari 30 kategori kuliner tradisional dan internasional.
Di sektor kopi, pengunjung dapat menyaksikan kompetisi yang bekerja sama dengan Dewan Kopi Indonesia. Sejumlah kategori yang dipertandingkan meliputi KIROC (Roasting), Cup Taster, Coffee Signature, dan Manual Brew.
Sementara itu, Gelato World Tour 2026 turut menjadi salah satu agenda internasional yang menarik perhatian. Kompetisi ini mempertemukan 10 kontestan dari 10 negara untuk memperebutkan satu tiket emas menuju kompetisi puncak di Italia.
Berbagai agenda tersebut diharapkan menjadi wadah pertukaran pengetahuan, pengembangan keterampilan, serta peningkatan standar kompetensi profesional di sektor makanan dan minuman.
Untuk memudahkan pengunjung menjelajahi pameran, KRISTAInterFOOD 2026 membagi area eksibisi ke dalam tiga gedung utama dengan kategori industri yang berbeda.
Building A, yang terdiri dari Hall A1 hingga A4, berfokus pada produk pangan dan paviliun internasional. Berbagai produk yang ditampilkan meliputi makanan ringan, bahan baku, bumbu, produk daging, seafood, frozen food, produk segar, peralatan dapur, hingga produk wine. Area ini juga menjadi lokasi kompetisi kuliner La Cuisine.
Building B, yang mencakup Hall B5 hingga B8, menghadirkan sektor bakery dan pastry. Pengunjung dapat menemukan berbagai mesin produksi, peralatan pengolahan, bahan baku, serta solusi pengemasan untuk mendukung kegiatan produksi dan distribusi.
Sementara itu, Building C yang terdiri dari Hall C9 hingga C11 menghadirkan sektor kopi, teh, cokelat, dan minuman. Berbagai produk bahan baku, topping, sirup, mesin pengolahan, produk hospitality, hingga kebutuhan food service turut ditampilkan di area ini.
Pembagian area berdasarkan kategori industri tersebut diharapkan memudahkan pengunjung dalam menemukan produk, teknologi, dan solusi bisnis sesuai kebutuhan masing-masing.
Untuk memberikan kemudahan akses menuju lokasi pameran, penyelenggara menyediakan fasilitas Free Shuttle Bus atau layanan antar-jemput gratis pulang-pergi menuju NICE PIK 2.
Fasilitas ini dapat dimanfaatkan peserta dan pengunjung yang telah melakukan registrasi resmi sebagai visitor maupun exhibitor.
Layanan shuttle tersedia melalui 19 titik penjemputan strategis di kawasan Jabodetabek dengan tiga moda transportasi.
Untuk armada Bigbird dari Bluebird Group, tersedia titik penjemputan di HUB LIFE, Mall of Indonesia (MOI), Grand Galaxy Park, dan Living World Alam Sutera.
Sementara itu, armada Royaltrans melayani 12 titik transit, yakni Halte Gambir 2, Istiqlal, Galunggung/Dukuh Atas, Perpustakaan Jakarta, FX Sudirman, MRT Lebak Bulus, TJ Depo Pesing, Central Park, Cibubur Junction, Bintaro Xchange, S11 BSD, serta ITC Depok.
Adapun layanan melalui Pool DAMRI tersedia di tiga lokasi, yaitu Pool DAMRI Kemayoran, Pool DAMRI Cawang, dan Pool DAMRI Mega Bekasi Hypermall.
KRISTAInterFOOD 2026 berlangsung pada 4–7 November 2026, mulai pukul 10.00 hingga 19.00 WIB, bertempat di Nusantara International Convention Exhibition (NICE), PIK 2, Tangerang.
Pengunjung dapat melakukan registrasi melalui laman resmi https://register.kristaonline.com/visitor/kristainterfood. Tiket masuk dibanderol Rp250.000 dan berlaku untuk akses selama empat hari penyelenggaraan pameran.
Melalui penyelenggaraan ke-27 ini, KRISTAInterFOOD diharapkan semakin memperkuat posisi Indonesia dalam industri makanan dan minuman global, sekaligus membuka peluang kolaborasi, investasi, inovasi, dan pengembangan usaha bagi pelaku industri nasional maupun internasional. (Ibs)
