INDOPOSCO.ID – PT Patra Drilling Contractor (PDC) mengoperasikan dapur umum di Desa Bukit Suling, Kecamatan Rantau, Kabupaten Aceh Tamiang, Provinsi Aceh sebagai langkah cepat membantu warga yang terdampak banjir besar di wilayah Sumatera.
Inisiatif ini merupakan bagian dari komitmen Tanggung Jawab Sosial dan Lingkungan (TJSL) perusahaan untuk mendukung masyarakat yang tengah menghadapi keterbatasan akses pangan akibat bencana.
Pelaksana tugas (Plt) Direktur Utama PDC, Fitra Adzira, mengatakan keberadaan dapur umum ini diharapkan menjadi tumpuan sementara bagi warga dan pengungsi yang kehilangan tempat tinggal maupun tidak bisa mendapatkan kebutuhan pokok.
“Dapur umum ini kami siapkan untuk mendukung kebutuhan pangan warga yang terdampak. Kami ingin memastikan masyarakat tetap mendapatkan makanan layak dan aman di tengah situasi darurat,” ujarnya, dalam keterangannya, Selasa (9/12/2025).
Dapur umum mulai beroperasi sejak Minggu (7/12/2025) dan direncanakan berjalan dua hingga tiga minggu, dengan kemungkinan perpanjangan jika kondisi masih membutuhkan.
Untuk menjaga mutu layanan, PDC menerjunkan langsung kru dari unit bisnis Food Lodging Services (FLS), terdiri dari area koordinator, campbos, store man, juru masak, dan helper cook. Perusahaan juga memberdayakan sejumlah warga setempat untuk membantu operasional.
Fitra menegaskan seluruh proses pengolahan makanan dilakukan dengan pengawasan ketat.
“Kebersihan, sanitasi, dan kualitas bahan makanan menjadi prioritas utama kami agar makanan yang disajikan aman dan tidak menimbulkan masalah kesehatan baru,” tuturnya.
Manager FLS PDC, Rahmat Wijaya, menambahkan dapur umum menyiapkan 600 porsi makanan per hari, dengan pembagian masing-masing 300 porsi untuk makan siang dan 300 porsi untuk makan malam.
“Setiap porsi makanan mengandung karbohidrat, protein hewani dan nabati. Menunya berganti setiap hari agar warga tidak bosan dan kebutuhan nutrisi mereka tetap terpenuhi,” ujarnya.
Selain menyediakan makanan hangat, PDC juga mengirimkan relawan serta tenaga kesehatan untuk membantu warga di pengungsian. Mereka membantu menjaga kebersihan lingkungan, menata area pengungsian, hingga mendukung kerja tim di lapangan bila diperlukan.
“Kami berharap seluruh upaya ini mampu memberikan bantuan signifikan dan meringankan beban masyarakat yang terdampak banjir di Desa Bukit Suling,” jelas Fitra.
Sebagai informasi, unit bisnis Food Lodging Services (FLS) PDC bertugas menyediakan layanan makanan, binatu, dan tata graha dengan standar terbaik. Berkat kualitas tersebut, FLS dipercaya menangani berbagai wilayah operasi perusahaan migas di Indonesia. (srv)
