INDOPOSCO.ID – Gerai bergaya ala jajanan Jepang di Jakarta makin banyak dan mudah ditemui. Salah satunya, Chiyo Izakaya berlokasi di Jalan Danau Sunter Utara, Jakarta Utara memberikan nuansa dan gaya yang cukup berbeda.
Para pengunjung dapat merasakan suasana berbeda ketika melangkah ke lantai dua, setelah cukup puas dengan warna-warni lampu neon dengan berbagai poster dan lampion.
Lantai dua didesain sangat berbeda dengan lantai satu. Sangat kental nuansa elegan, clean namun juga masih tetap kasual dan menyenangkan.
Marketing Director Chiyo Izakaya, Kathleen Angelica mengatakan, berbagai macam pilihan menu mulai dari donburi, sando, tapas, sushi, hand roll, salad dan tiraditos, dan juga robata akan memanjakan konsumen.
Fusion Japanese modern food dengan rasa yang otentik akan membawamu mengingat kembali ke beberapa scene film dari Ghibli.
“(Menu andalan) kita ada hand roll, kuro karaage, ada ayam digorengnya tepung arang. Yang bikin beda kita di Sunter, makanan kita lebih ke fusion food,” ucap Kathleen saat ditemui di Jakarta, Sabtu (16/9/2023).
Setiap pelanggan bisa mendapat warna warni edible flowers, yang bisa nikmati dan mempercantik tampilan menu makanan. Adapun menu andalan lebih lengkapnya di antaranya kuro karaage, roasted bone marrow.
“Salmon furikake, dan salah satu spesial wagyu tataki roll yang kami yakin akan menjadi menu favorit kamu,” tutur Kathleen. Chiyo Izakaya beroperasi pada pertengahan tahun 2023.
Chicken karaage diolah khusus menggunakan bamboo charcoal akan menghadirkan experience tersendiri untuk dinikmati. Wagyu tataki roll merupakan sushi special dari owner sekaligus Sushi chef, yaitu chef Aldrich.
Tempura tiger prawn renyah digulung dan sajikan dengan daging wagyu, diperkuat rasa dari truffle oil dan mayo jamur menjadi perkumpulan cita rasa melezatkan. Menu olahan makanan di resto tersebut bisa didapatkan mulai Rp20.000 hingga Rp250 ribu. (dan)
