Hasil Lab: Bakteri di Nasi Kotak PSI Lebihi Batas Aman
INDOPOSCO.ID – Kepala Suku Dinas Kesehatan Jakarta Utara Yudi Dimyati mengatakan, hasil uji sampel sajian menu dalam nasi kotak pemberian dari Partai Solidaritas Indonesia (PSI) melebihi ambang batas aman.
Uji sampel makanan dilakukan oleh laboratorium kesehatan daerah (Labkesda) DKI Jakarta. Hasil uji sampel tersebut keluar pada 29 Oktober 2021.
“Dari hasil pemeriksaan beberapa sampel (nasi, telur, buncis dan daun salada) oleh Labkesda terdapat sampel yang melebihi ambang batas (nilai normal),” kata Yudi saat dikonfirmasi, Jakarta, Rabu (3/11/2021).
Namun, pihaknya tidak membeberkan sampel sajian menu makanan tersebut yang melebihi nilai normal. Di sisi lain, sampel makanan tersebut tidak dideteksi kadaluarsanya.
“Tapi, tidak dirinci sampel mana yang nilainya melebihi ambang batas,” ucap Yudi.
“Ini bukan makanan kemasan tapi makanan olahan rumah (bahan mentah lalu dimasak). Jadi tidak ada tanggal kadaluarsanya,” tambahnya.
Ia menambahkan, pengujian sampel menu makanan tersebut dilakukan terhadap kandungan bakteri yang terdapat di dalam sampel makanan.
“Pemeriksaan sampel untuk makanan yang diperiksa kandungan bakteri yang terdapat dalam sampel. Contoh bakteri E. coli batas normal 1×10′, di atas normal bila melebihi angka di atas >1×10,” imbuhnya.
Sebanyak 35 warga Kampung Beting, RW 06 Koja, Jakarta Utara, dilaporkan muntah-muntah usai mengonsumsi nasi boks yang dibagikan kader PSI pada Minggu (24/10/2021). (dan)
